После вскрытия рамки в забрусе остаётся много мёда. Чтобы отделить мёд от воска, необходимо его отжать. Благодаря методу холодного отжима отделённый мёд не теряет своих полезных свойств.

Данный пресс оборудован электродвигателем, работающим от сети 230 В. Он оснащён блоком управления, который позволяет регулировать скорость и направление вращения шнека – максимальная скорость 14 об/мин. Прибор позволяет перерабатывать до 50 кг забруса в час. Отжатый мёд попадает на сито, а затем в ванночку со сливным краном.

Пресс для отжима забруса изготовлен из безопасных для пищевой продукции материалов.